روغن کنجد اصل

توضیحات

روغن کنجد

روغن کنجد ، که به آن روغن جینجلی نیز می گویند ، فقط یک چاشنی نیست. این یک روغن برای همه است که می تواند پوست شما را مرطوب کند ، با علائم پیری مبارزه کند ، قفل های شما را سالم نگه دارد و تقریباً برای همه روغن های گیاهی به عنوان یک روغن پایه عمل کند. و این فقط آغاز است.

این روغن گیاهی  دارای طبیعت گرم است، روی پرزهای معده را می پوشاند از این رو جهت مبتلایان به زخم معده ارزش زیادی دارد. روغن کنجد

برای جلای موی سر بسیار مفید بوده، چاق کننده بدن، لطیف کننده صدا، زیادکننده استقامت بدن در برابر سموم جانوران گزنده است.

همچنین مالیدن این روغن بر روی زخم سوختگی مفید است ضمن اینکه اثر ملین داشته و چون تند نمی شود در مصارف درمانی مرغوب تر از روغن زیتون است.

علاوه بر ارائه مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم قلب ، این ماده مغذی همچنین نشان داده شده است که از سلامت پوست ،

تقویت سلامت قلب ، کاهش التهاب و تسکین درد مزمن حمایت می کند.

.

مزایای شگفت انگیز روغن کنجد برای سلامتی

در آرتریت روماتوئید کمک می کند

مس برای ساختن گلبول های قرمز خون ، ایجاد بافت همبند و سالم نگه داشتن اعصاب و عروق خونی ضروری است. مس همچنین یک ماده معدنی ضدالتهاب است. بنابراین گفته می شود که تأثیرات مثبتی در تسکین درد آرتروز دارد. یک فنجان (144 گرم) دانه کنجد حاوی حدود 5.9 میلی گرم مس (294 درصد مقدار روزانه) است. کلسیم ، منیزیم و روی موجود در دانه کنجد همچنین به تقویت استخوان ها ، مفاصل و رگ های خونی کمک می کند.

توجه: وقتی روغن کنجد با دانه کنجد مقایسه می شود ، به دلیل فرآیند استخراج ، ممکن است مواد معدنی کمتری داشته باشد.

روغن کنجد برای موهای شما مفید است

مطمئناً ، این کار به “کمی عادت کردن” نیاز دارد ، هنگامی که روغن دانه کنجد را در برنامه مراقبت از مو استفاده کنید ، خواهید فهمید که این یک نعمت است. روغن کنجد بسیار مغذی و روان کننده پر از ویتامین های B و E ، منیزیم ، کلسیم و فسفر است – همه برای تغذیه پوست سر و موهای شما ضروری است. روغن را به ریشه و پوست سر ماساژ دهید تا قفل های شما براق و پر شود. همچنین به طور موثری پوست خشک پوست را آبرسانی می کند ، از ریزش مو جلوگیری کرده و از خارش یا شوره برطرف می شود.

روغن کنجد می تواند مو را تیره کرده و از سفید شدن زودرس نیز جلوگیری کند. به طور منظم از آن استفاده کنید تا موهای شما تیره و سالم باشد.

غنی از چربی های اشباع نشده

در حال حاضر ، شما باید بدانید که همه چربی ها برابر نیستند. برخی از آنها برای بدن شما خوب ، بد یا کاملا مضر هستند. این روغن گیاهی سرشار از چربی های اشباع نشده و غیراشباع و چربی های اشباع کم است. طبق اطلاعات تغذیه ای ، در هر فنجان دانه کنجد حاوی 27 گرم چربی اشباع نشده ، 31.4 گرم چربی اشباع نشده و حدود 10 گرم چربی اشباع است.

چربی های مونو و چند غیر اشباع هر دو “سلامت قلب” هستند و به کنترل کلسترول تحت کنترل کمک می کنند. از طرف دیگر ، چربی اشباع باعث التهاب و کلسترول کل می شود که برای قلب شما مفید نیست.

کشیدن روغن کنجد باعث بهبود سلامت دهان می شود

اجداد ما برای مسواک زدن از Oral B یا Colgate برخوردار نبودند ، بنابراین برای برداشتن پلاک و حفظ سلامت دهان و دندان از روغن کشیدن استفاده می کردند. مکش یک قاشق غذاخوری روغن کنجد به مدت 15 دقیقه یک عمل آیورودا باستان است که باعث کاهش رشد استرپتوکوک موتانس در دهان می شود. این ممکن است به دلیل خواص ضد باکتری روغن کنجد باشد.

به حرکات روده کمک می کند

یبوست یک مشکل شایع است که هر از گاهی به همه ما مبتلا می شود. اگر دلیل اصلی ساده باشد ، به عنوان مثال ، شما از مقدار آب و فیبر می افتید ، می توان آن را با استفاده از روغن کنجد درمان کرد. روغن استخراج شده از کنجد سیاه روده را چرب کرده و حرکات روده را آسان می کند. دوست ندارید روغن کنجد بنوشید؟ روزانه یک قاشق چای خوری دانه کنجد بریزید تا تسکین پیدا کنید.

با این حال ، اگر یبوست برای مدت طولانی تری ادامه یابد ، با یک متخصص گوارش مشورت کنید – این می تواند به دلیل سندرم روده تحریک پذیر (IBS) باشد.

فشار خون را کاهش می دهد

یک دلیل وجود دارد که این روغن گیاهی از زمان های بسیار قدیم در آشپزی استفاده می شده است. دانه کنجد به لطف محتوای بالای منیزیم موجود در آنها به جلوگیری از فشار خون کمک می کند. مطالعه منتشر شده در مجله Yale Journal of Biology and Medicine نشان داد که این روغن گیاهی  می تواند باعث کاهش فشار خون ، کاهش پراکسیداسیون لیپیدها و افزایش سطح آنتی اکسیدان در بیماران با BP بالا شود. محققان همچنین کاهش قابل توجهی در وزن بدن و شاخص توده بدن (BMI) در افرادی که به مدت 45 روز با روغن کنجد خوراکی تغذیه شدند ، یافتند.

چربی های اشباع نشده و کنجد که در روغن کنجد وجود دارد نیز به حفظ سطح فشار خون کمک می کنند.

روغن کنجد می تواند حرارت زیادی را بگیرد

روغن زیتون و نارگیل بسیار بکر باعث طعم غذا می شود ، اما در گرمای زیاد می سوزد و بر سلامتی شما تأثیر می گذارد. خوشبختانه این روغن گیاهی دارای دود بالای 410 درجه سانتیگراد و عطر و طعم خنثی است (نقطه دود دمایی است که در آن چربی تجزیه می شود و رادیکال های آزاد و بوهای نامطبوع را آزاد می کند). این بدان معنی است که روغن کنجد برای رستوران ها و سوخاری ها بسیار مناسب است زیرا بو از آشپزخانه شما بو نمی گیرد و مواد شیمیایی سمی در هوا آزاد نمی کند.

به مبارزه با استرس و افسردگی کمک می کند

سعی در کنار آمدن با اضطراب و استرس دارید؟ روغن کنجد را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود بگنجانید. تیروزین ، در روغن کنجد ، ارتباط مستقیمی با سطح سروتونین در مغز دارد. سروتونین یک هورمون شاد است ، عدم تعادل آن باعث افسردگی و استرس شما می شود.

کنجد همچنین حاوی منیزیم و کلسیم است ، مواد معدنی تسکین دهنده استرس. همچنین ، این ماده تیامین و تریپتوفان دارد که به دلیل نقش آنها در تولید سروتونین شناخته می شوند.

وقتی سروتونین کافی در گردش خون باشد ، احساس آرامش بیشتری خواهید کرد و استرس در شما باقی می ماند.

به پیشگیری از دیابت کمک می کند

به دلیل وجود منیزیم – 505 میلی گرم (126٪ DV) در هر فنجان ، دانه های کنجد و روغن کنجد در مبارزه با دیابت مفید هستند. منیزیم در کنار سایر مواد معدنی و ویتامین ها سطح گلوکز خون را کاهش می دهد و خطر دیابت را خنثی می کند. یک مطالعه مقدماتی در بیماران دیابتی با حساسیت بالا نشان داد که روغن کنجد خوراکی می تواند سطح BP و گلوکز پلاسما را کاهش دهد.

بر اساس مطالعه مشابه دیگری که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است ، روغن کنجد می تواند اثربخشی گلی بن کلامید ، داروی خوراکی ضد دیابت در بیماران دیابتی نوع 2 را افزایش دهد..