10 فایده باور نکردنی آب چغندر

10 فایده باور نکردنی آب چغندر:

یکی از محبوب ترین آب میوه های موجود در بازار، آب چغندر است. زیرا دارای مواد مغذی فوق العاده، از جمله مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان های منحصر به فرد است. چغندر هزاران سال است که به عنوان عنصر مهم فرهنگی در آشپزی در سراسر تاریخ اروپا و فراتر از آن گسترش یافته است. این گیاهان از دیرباز برای داشتن ریشه های قرمز، پرورش داده می شده اند و در اوایل به دلیل استفاده دارویی شناخته شده بودند. آب چغندر با داشتن سطوح قابل توجهی از ویتامین A، ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، ویتامین های گروه B، روی، مس، کولین و سلنیوم و همچنین آنتی اکسیدان های کمیاب به نام بتالین، می تواند برای بدن شما مفید باشد.

 

فواید آب چغندر:

مهمترین فواید آب چغندر شامل توانایی آن در کاهش فشار خون، کمک به هضم، محافظت از استخوان ها، سم زدایی بدن، بهبود بینایی، از بین بردن التهاب، افزایش انرژی، تحریک میل جنسی و کنترل دیابت است. همچنین دارای خواص ضد سرطانی است.

 

 فشار خون را تنظیم می کند:

شاید معروف ترین و مهمترین استفاده از آن برای کنترل فشار خون بالا باشد. این به احتمال زیاد به دلیل وجود نیترات است که می تواند تنش را در رگ ها و شریان ها برطرف کرده و به آرامش سیستم قلبی عروقی کمک کند.

 

دیابت را کنترل می کند:

مقدار قابل توجهی فیبر محلول در آب چغندر وجود دارد که نه تنها به هضم غذا کمک می کند بلکه سطح قند خون را نیز کنترل می کند. عصاره نیترات موجود در چغندر فشار خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

 

خواص ضد سرطان:

پتانسیل آنتی اکسیدانی چغندر به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند. همچنین دارای تأثیر احتمالی بر سرطان است.

 

گوارش را بهبود می بخشد:

به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، تأثیر زیادی بر گوارش دارد. این خاصیت می تواند به سرعت یبوست را برطرف کرده و حرکت پریستالتیک را افزایش دهد، که می تواند علائم گرفتگی و نفخ را کاهش دهد.

 

از پوکی استخوان جلوگیری می کند:

آب چغندر طیف وسیعی از مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی، مس و سلنیوم را دارد که همه آنها می توانند در تقویت استخوان ها، جلوگیری از پوکی استخوان و افزایش تراکم معدنی استخوان ها نقش داشته باشند.

 

سلامت کبد را بهبود می بخشد:

اثرات سم زدایی آب چغندر برای قرن ها شناخته شده است و تحقیقات مدرن نشان داده است که می تواند از سلامت کبد محافظت کرده و همچنین باعث دفع ادرار می شود و به دفع سموم و چربی های اضافی از بدن کمک می کند.

 

سرشار از ویتامین A:

وجود بتاکاروتن در چغندر بسیار قابل توجه است، به همین دلیل می تواند بر بینایی تاثیر داشته باشد. ویتامین A به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که می تواند رادیکال های آزاد در شبکیه را جستجو و خنثی کند، از دژنراسیون ماکولا جلوگیری کرده و شروع آب مروارید را کند می کند.

 

التهاب را کاهش می دهد:

بتائین، آنتی اکسیدان منحصر به فرد موجود در آب چغندر، تأثیر زیادی بر التهاب بافت ها و همچنین بر تولید آنزیم ها و تعادل هورمونی دارد. این بدان معناست که بتائین می تواند بیماری های مختلف از آرتروز و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) تا سردرد و نقرس را تسکین دهد.

 

انرژی را افزایش می دهد:

اگرچه 2 گرم پروتئین چندان چشمگیر به نظر نمی رسد، اما این مقدار در اکثر سبزیجات وجود ندارد و در ترکیب با سایر مواد معدنی و ویتامین ها، یک لیوان از این آب میوه می تواند انرژی زیادی را برای بدن ایجاد کند.

 

میل جنسی شما را تقویت می کند:

هزاران سال است که چغندر جزء داروهای طبیعی جنسی محسوب می شود که می توان آن را به دلیل وجود بور، اسید نیتریک، آهن، ویتامین C و سایر مواد معدنی که در تولید و گردش هورمون های جنسی نقش دارند، نسبت داد.

 

عوارض جانبی آب چغندر:

با وجود تمام مزایای چشمگیر آن برای سلامتی، عوارض جانبی نوشیدن آب چغندر می تواند شامل ناراحتی های گوارشی، افزایش کلسترول و ذخیره بیش از حد مواد معدنی باشد.

کلسترول – آنتی اکسیدان های منحصر به فرد موجود در آب چغندر، در درجه اول بتائین، با افزایش سطح کلسترول مرتبط است، بنابراین اگر چاق هستید یا در حال حاضر از تصلب شرایین یا هیپرکلسترمی رنج می برید، قبل از افزودن آب چغندر به رژیم درمانی خود، با پزشک خود مشورت کنید.

مقداربیش از حد مواد معدنی – آب چغندر دارای مواد معدنی خاصی است، که قطعاً چیز خوبی است. برخی از افراد هنگام مصرف بیش از حد آب چغندر از میزان بیش از حد آهن و مس رنج می برند، که می تواند عوارض جانبی مختلفی را در پی داشته باشد.

مسائل مربوط به معده – مواد فعال قوی و مواد شیمیایی موجود در آب چغندر می توانند باعث تحریک معده شوند و در نتیجه باعث استفراغ، حالت تهوع، ناراحتی معده و التهاب روده شود.

بیماری های کلیوی – نوشیدن مقدار زیادی آب چغندر خالص می تواند سطح اسید اگزالیک را در بدن به میزان قابل توجهی افزایش دهد، که باعث سنگ کلیه کمک می شود.

بارداری – بحث هایی در مورد استفاده از آب چغندر در دوران بارداری وجود دارد. از آنجا که برخی از مواد مغذی  می تواند برای یک زن باردار مفید باشد، بهترین توصیه این است که قبل از استفاده از آن با پزشک خود صحبت کنید.